Encomienda de Cervera: Un Pilar del Enoturismo en Castilla-La Mancha

El Gobierno de Castilla-La Mancha ha resaltado el notable potencial que tienen proyectos de enoturismo como el de Encomienda de Cervera, con la aspiración de convertirse en un referente destacado tanto a nivel regional como nacional. En su más reciente visita a las instalaciones de la bodega situada en Almagro, la consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco, tuvo la oportunidad de degustar los vinos de la nueva cosecha y anunció que Encomienda de Cervera será uno de los escenarios para la webserie sobre «El Quijote», la cual se presentará en la próxima feria FITUR.

Encomienda de Cervera, ubicada en un paraje volcánico singular, elabora vinos con un carácter distintivo gracias a su ubicación. La bodega, rodeada de volcanes estrombolianos, se ha convertido en un atractivo turístico. Uno de los volcanes más destacados en la área, el Volcán Maar de la Hoya de Cervera, fue declarado Monumento Natural en 1999 y da nombre a uno de sus vinos más emblemáticos. Para reforzar su atractivo en el ámbito enoturístico, el próximo año se implementará un Club de Vinos, una iniciativa que promete consolidar la bodega como un destino turístico de interés.

Durante su visita, Franco exploró las instalaciones donde se producen las reconocidas marcas de Encomienda de Cervera. La consejera valoró además las diversas áreas de alojamiento y los espacios comunes diseñados para el disfrute del enoturismo. Destacó la innovación en la producción vinícola que caracteriza a la bodega, subrayando su contribución a fortalecer la ‘Marca CLM’ y su compromiso con la sostenibilidad. En un contexto donde Ciudad Real lidera el crecimiento en turismo rural, los esfuerzos de Encomienda de Cervera se alinean con los objetivos del Gobierno regional de potenciar el enoturismo y atraer a más visitantes a esta hermosa provincia.

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