La compañía Quirón Prevención, especializada en el cuidado preventivo de la salud, ha lanzado una serie de recomendaciones con el fin de promover una alimentación equilibrada en el inicio del nuevo año. Esto surge en respuesta a la creciente popularidad de dietas restrictivas que, a menudo, eliminan alimentos fundamentales de la dieta mediterránea.
Ana Fraile Oliva, nutricionista de Quirón Prevención, destaca que muchos tienden a eliminar ciertos alimentos porque se cree que son perjudiciales. Sin embargo, advierte que muchos de estos productos son vitales para el funcionamiento del organismo y aportan beneficios significativos.
El aguacate, por ejemplo, se encuentra en su mejor temporada de recolección en España. Aunque suele considerarse calórico, Fraile Oliva afirma que sus grasas son esenciales para un metabolismo adecuado de grasas e hidratos de carbono. Es importante, según ella, cambiar la percepción común acerca de las calorías y entender que no son el único factor para controlar el peso.
El plátano también se destaca como un aliado para quienes inician nuevas rutinas de ejercicio. Su capacidad para ayudar en el control del peso, gracias a su fibra y azúcares naturales, lo hace ideal para momentos específicos del día como el desayuno o el pre-entrenamiento.
El huevo, otro alimento rodeado de mitos, ha ganado una nueva apreciación tras investigaciones que desmienten su impacto negativo en el colesterol. Los especialistas indican que, correctamente preparado, el huevo ofrece múltiples beneficios para la salud.
Por otro lado, los frutos secos, aunque calóricos, son defendidos si se consumen en las cantidades adecuadas, como 4-5 nueces o 10 almendras diarias, contribuyendo positivamente a la salud cardiovascular.
Respecto a los hidratos de carbono y el pescado azul, la compañía sugiere no eliminarlos por temor. Es fundamental optar por la eliminación de azúcares simples y productos refinados, mientras que en el caso del pescado, se recomienda consumir especies pequeñas, como sardinas y boquerones, por sus beneficios para el sistema nervioso.
Quirón Prevención concluye que para un estilo de vida saludable, la clave está en mantener una dieta balanceada y activa, enfocándose en la reducción de ultraprocesados y grasas no saludables.
