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La empresa Emaser aprobó en Consejo de Administración su proyecto de presupuestos para 2023, que ascenderá a más de 5,2 millones de euros. En la actualidad, Emaser gestiona el ciclo integral del agua en 38 municipios de la provincia de Ciudad Real.

El Consejo de Administración aprobó todos sus puntos del orden del día, y comenzó conociendo el informe semestral sobre la calidad del agua, que expuso Vanesa Valiente, responsable de Calidad del Agua de emaser, incidiendo en los puntos fuertes y buenas prácticas como son el sistema de corrección de pH, nuevas ETAP’s de ósmosis y nanofiltración, los nuevos telecontroles de Etap’s, la dosificación de dióxido de cloro, seguimiento continuo de plantas y el uso alternativo de nuevos reactivos.

Valiente explicó también a los componentes del Consejo los objetivos de mejora, así como los problemas a estudiar, y otros a los que se hace especial seguimiento. También dio datos de potabilización de agua en instalaciones gestionadas y volúmenes tratados, un total superior a 1,7 millones de metros cúbicos en el primer semestre del 2022. Además, explicó que se habían realizado gran cantidad de análisis, superando los marcados por la legislación vigente, hasta un total de 332, en laboratorios acreditados.

Por su parte el nuevo gerente, José Antonio Fernández Galán dio cuenta de los servicios gestionados por emaser en 2022 en un total de 38 municipios, 1 EATIM y 10 pedanías. Este año la producción de abastecimiento se ha incrementado por el aumento del volumen facturado en determinados municipios, sobre todo por la vuelta a la normalidad en el consumo doméstico y empresarial después de pandemia, manteniéndose la producción de alcantarillado, y subiendo la producción de depuración debido fundamentalmente al inicio de la gestión de la EDAR de Albaladejo, Puebla del Príncipe y Terrinches.

Al respecto, el gerente incidía en que se están realizando actuaciones y estudios encaminados a la reducción de costes mediante la optimización de las infraestructuras y sistemas de abastecimiento, alcantarillado y depuración. Y como en los diferentes servicios de abastecimiento y alcantarillado se está colaborando y asesorando a los diferentes ayuntamientos para implantar reglamentos que les ayude a regular los servicios, mejorando su gestión.

Además explicó que, en el capítulo de costes, en personal, emaser cuenta con una plantilla estable de 51 personas.

Los incrementos de costes por energía eléctrica se abordaron también en este Consejo de Administración tanto al hablar del presente año como de cara al proyecto de presupuesto para 2023, ya que en los diferentes servicios gestionados por la empresa existen más de 70 puntos de suministro de energía eléctrica.

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Un centenar de delegadas sindicales de las trabajadoras de la Limpieza y la Ayuda a Domicilio de Toledo se han concentrado este jueves ante la patronal provincial para exigir «un convenio decente con salarios suficientes»

«Si no firmamos, no limpiamos». «Si no hay salarios no fregamos». Durante más de una hora, entre pitos, petardos y ondear de banderas de sus sindicatos, CCOO y UGT, las manifestantes no han dejado de corear sus reivindicaciones y de instar a la patronal a atender sus reivindicaciones: «Patronal, escucha: estamos en la lucha. Y si esto no se arregla, huelga, huelga, huelga.»

Las negociaciones de su convenio colectivo están rotas desde antes del verano. Al igual que las de otras muchas provincias de España, todas aquellas en las que patronales y sindicatos debían renegociar este año sus convenios. Entre ellas, otras tres de Castilla-La Mancha, Ciudad Real, Cuenca y Guadalajara, ha informado CCOO en nota de prensa.

En todas ellas, los sindicatos han celebrado asambleas y preparando la confrontación. «Las propuestas salariales de la patronal estatal ASPEL y de las respectivas patronales provinciales no alcanzan ni de lejos para sostener la escasa capacidad adquisitiva de los salarios de las personas que trabajan en el sector, casi todas mujeres y casi todas con contratos a tiempo parcial», señalan desde CCOO.

En Castilla-La Mancha, las movilizaciones han comenzado este jueves. Este viernes seguirán en Cuenca. La semana que viene, en Guadalajara y Ciudad Real. Y las trabajadoras ya han dejado claro hoy en Toledo que la alternativa es «salario o conflicto».

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Las escuelas de cocina de Ciudad Real reciben en estos días, por undécimo año consecutivo, la esperada convocatoria del XI Premio Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu Madrid. Se trata de un certamen de referencia en España que ofrece a los estudiantes de cocina de último curso de todo el país, la oportunidad de seguir formándose como grandes profesionales en una de las escuelas más prestigiosas del mundo, para obtener dos de las mejores becas que existen en alta cocina.

Con este certamen, Le Cordon Bleu Madrid vuelve a mostrar su compromiso con la gastronomía española, en una cita que un año más busca reconocer el talento y fomentar el desarrollo profesional de los jóvenes estudiantes de cocina de todas las regiones de España. La Escuela quiere así contribuir a que los jóvenes estudiantes continúen formándose para luchar por mantener la hostelería como un sector referente en los próximos años.

Castilla-La Mancha, de gran tradición gastronómica, es una de las comunidades que ha tenido representación en las finales de las ediciones anteriores. En concreto dos estudiantes finalistas, Elsa García-Maroto, del IES Santa María de Alarcos de Ciudad Real, en la primera edición y Diego Valhondo, del IES Universidad Laboral de Toledo, en la novena edición.

Como asegura Rosario Barrios, directora de Le Cordon Bleu Madrid: “Este Premio, en apenas diez años, se ha consolidado como uno de los certámenes de mayor interés para las nuevas generaciones de cocineros. Queremos que esta beca les ayude a desarrollarse como profesionales y como personas, para que puedan cumplir todos sus sueños. Ganadores de ediciones anteriores como Cristobal Muñoz (Premio Promesas 2013), posteriormente ganador del Concurso Cocinero del Año en 2022 o Ausiás Signes (Segundo Premio Promesas 2017), que recientemente ha sido proclamado Pastelero Revelación 2022, deja claro que el Premio es una inspiración y plataforma para conseguir los retos que los participantes se propongan”.

El Premio Promesas de la alta cocina es un certamen de ámbito nacional dirigido a estudiantes menores de 25 años que estén cursando el último año de formación en cocina en cualquier centro del país y que destaquen por su pasión y su visión de la cocina como una forma de vida. El concurso les ofrece la oportunidad de seguir formándose en Le Cordon Bleu Madrid, a través de dos becas otorgadas a los dos primeros clasificados de 23.000 € y 8.500 €, respectivamente, y potenciar así sus habilidades culinarias. La organización premiará también el esfuerzo de los centros con una ayuda económica de 1.500 € para el centro del primer clasificado. 

Un exigente camino para lograr el XI Premio Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu Madrid.

La convocatoria está abierta hasta el próximo 24 de noviembre. Hasta entonces, los candidatos podrán presentar sus solicitudes de participación bien a través de su centro de formación, bien de manera individual. En ambos casos, la documentación debe ser enviada a través del correo electrónico: [email protected].

Serán un máximo de 50 los jóvenes preseleccionados de toda España que continuarán la competición y que se darán a conocer el próximo 29 de noviembre, elegidos por criterios de vocación, capacidad de liderazgo, expediente académico, talento y buena predisposición hacia el trabajo. En esa fase, los candidatos tendrán que enviar una receta y video de participación antes del 18 de enero. Para ayudarles a que se conviertan en finalistas, las personas interesadas podrán votar a través de las redes sociales de Le Cordon Bleu Madrid. 

El 22 de febrero de 2023, se comunicará oficialmente quiénes son los 10 finalistas que se medirán en una gran final celebrada en la sede de Le Cordon Bleu Madrid el 18 de abril de 2023. En esta final, deberán elaborar un plato con ingredientes comunes, demostrando su destreza, creatividad y conocimiento con el trato del producto para sorprender al jurado y convertirse en futura promesa nacional de la cocina.

El año pasado en su décima edición, Le Cordon Bleu Madrid contó con un jurado presidido por Jesús Sánchez, chef del restaurante Cenador de Amós en Cantabria, con tres estrellas Michelin y tres soles Repsol. En ediciones anteriores, ha estado presidido por algunas de nuestras grandes celebridades de la gastronomía, como Joan Roca, Diego Guerrero, Martín Berasategui o Andoni Luis Aduriz.

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La Guardia Civil ha investigado al conductor de un turismo que sufrió un accidente de circulación en el que resultaron heridas de distinta consideración tres personas, al que se le atribuyen dos delitos de lesiones por imprudencia, así como un delito por conducción temeraria y otro por superar la tasa de alcohol establecida.

El siniestro vial se produjo sobre las 23.35 horas del día 28 del pasado mes de septiembre, a la altura del punto kilométrico 2,700 de la carretera CR-502 (Puertollano-Mestanza), término municipal y partido judicial de Puertollano (Ciudad Real).

El automóvil que conducía el ahora investigado colisionó de forma frontal contra otro turismo en el que viajaban dos personas, resultando como consecuencia del mismo heridos de distintas consideración todos los implicados, incluido el propio investigado, ha informado la Guardia Civil en nota de prensa.

Realizadas las pruebas de verificación de alcoholemia al conductor de uno de los vehículos implicados arrojó un resultado de 0,95 y 0,85 mg/l de aire espirado en primera y segunda pruebas, respectivamente.

Se ha realizado una exhaustiva investigación policial llevada a cabo por el equipo de Atestados e Informes del Subsector de Tráfico de la Guardia Civil de Ciudad Real para la determinación de las circunstancias que concurrieron en el reseñado siniestro vial.

Una vez recuperado parcialmente de sus heridas, en el día de la fecha ha sido investigado como presunto autor de dos supuestos delitos de lesiones por imprudencia grave en accidente de circulación, así como por otros dos delitos contra la seguridad vial; uno por conducir un vehículo de motor superando las tasas de alcoholemia legalmente establecidas y otro de conducción temeraria.

Las diligencias confeccionadas serán remitidas al Juzgado de Instrucción Decano de los de Puertollano.

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