La famosa cadena de restauración madrileña, Viena Capellanes, ha presentado su última oferta para las fiestas navideñas con su lema «Cocinamos tu Navidad». Esta propuesta busca casar lo tradicional con lo moderno a través de un variado catálogo de menús que facilitan la organización de las celebraciones de fin de año.
Este año, la marca diseña menús adaptados a diferentes momentos de la cena, desde los entrantes hasta los postres. La intención es permitir a los anfitriones personalizar sus elecciones de acuerdo con el tipo de evento, el número de invitados y su presupuesto, transformando la cena de Navidad en una experiencia accesible y sofisticada.
El menú «Menos de 25 €» es una opción atractiva para aquellos que buscan calidad sin gastar de más. Incluye entrantes como los vasitos de Navidad, que ofrecen variedades como crema de boletus con foie y trufa o crema de carabinero con vieira y gambón. Para los platos principales, la elección está entre pularda rellena o salmón hojaldrado. Los troncos de Navidad, en diferentes versiones, cierran el menú con un toque tradicional.
Para cenas familiares o encuentros de amigos, el menú «Menos de 40 €» combina tradición con creatividad. Los entrantes giran en torno al salmón, presentándose en formaciones como el mini tronco de salmón o la ensalada milhojas de salmón. Los platos principales incluyen opciones como solomillo Wellington o lomo de rodaballo asado. Finalmente, la mousse tropical de maracuyá asegura un final refrescante.
Para quienes optan por una experiencia más sofisticada, el menú «Más de 40 €» ofrece el Rouge Canard Crujiente, bogavante Thermidor y carré de cordero confitado, culminando con una tarta Sacher especialmente decorada para esta temporada.
Además, todos los menús pueden ser complementados con una variedad de entrantes y dulces navideños tradicionales, tales como polvorones y turrones. La preparación en casa es sencilla gracias a las instrucciones detalladas que aseguran la presentación perfecta.
Los pedidos pueden realizarse con 48 horas de antelación en cualquiera de las 26 tiendas de Viena Capellanes en Madrid, a través de su tienda online o por teléfono. Las fechas límite para Nochebuena y Nochevieja son el 22 y 29 de diciembre, respectivamente. Con más de 150 años de historia, Viena Capellanes se reinventa cada Navidad, ofreciendo propuestas que combinan el gusto moderno con su esencia artesanal.
