Celebración Cultural y Gastronómica en el Festival Internacional de Teatro Clásico de Almagro
El pasado viernes, el emblemático Festival Internacional de Teatro Clásico de Almagro se llenó de sabor y creatividad con la actividad “Saborea el Siglo de Oro”. Este evento, que reunió a un centenar de asistentes, incluido el presidente de la Diputación de Ciudad Real, Miguel Ángel Valverde, fue organizado por la Diputación a través de Sabor Quijote y destacó por su fusión de artes escénicas y gastronomía en un entorno inigualable.
Durante el evento, Valverde enfatizó la relevancia de iniciativas como esta, subrayando su capacidad para dar proyección a Almagro y a toda la provincia de Ciudad Real mediante un programa cultural de alta calidad.
El chef Agustín Bermejo Maldonado, del Castillo Gastro-bar de Almagro, tuvo la responsabilidad de diseñar un menú que sorprendió a los presentes. Entre las delicias, destacaron la berenjena de Almagro en gazpacho y la perdiz escabechada con pico de gallo y pan brioche. La caza también tuvo su protagonismo con un ragú de ciervo marinado en tempranillo, acompañado de dados de manzana asada y alioli de berenjena en pan bao. Para cerrar esta experiencia culinaria, se ofreció una exquisita tarta de queso manchego que dejó un excelente sabor de boca.
La oferta gastronómica fue maridada con una cuidada selección de vinos, presentada por el sumiller Joaquín Parra López. Los asistentes pudieron disfrutar de la rica diversidad enológica de la región, que incluyó vinos de las variedades Airén, Cencibel, así como verdejos, rosados y espumosos, reconocidos internacionalmente.
Además, Purificación Donate de la Fuente, presidenta de la Asociación de Lupus y Autoinmunes de Castilla-La Mancha, destacó la importancia de la visibilidad que brindó la Diputación en este evento, enfatizando la necesidad de sensibilizar sobre el lupus, una patología que afecta a más de 82.200 personas en España y a 5 millones en todo el mundo, predominantemente mujeres.
En este sentido, “Saborea el Siglo de Oro” no solo celebró el legado cultural de una época histórica, sino que también contribuyó a fortalecer el tejido social y comunitario de la región, convirtiéndose en un ejemplo de cómo el arte y la gastronomía pueden unirse para crear un impacto positivo en la sociedad.
Fuente: Diputación de Ciudad Real
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