En una reveladora aparición en el programa «Más vale tarde», el destacado nutricionista Pablo Ojeda ha compartido una serie de consejos y alertas sobre hábitos alimenticios comunes que podrían estar socavando nuestra salud sin que lo sepamos. Durante la conversación, Ojeda puso en duda algunas creencias extendidas sobre alimentos considerados saludables y ofreció alternativas para aquellos interesados en mejorar su dieta.
Uno de los puntos clave abordados por Ojeda fue el consumo de pollo, que a menudo se asume automáticamente como una opción saludable. Sin embargo, Ojeda subrayó que no todos los productos de pollo son iguales, instando a los consumidores a ser más discernientes en sus elecciones. Del mismo modo, expresó su preocupación sobre las salchichas, un alimento básico en la dieta de muchos niños y adultos por igual. Según Ojeda, el problema radica no solo en los ingredientes poco saludables, sino también en los métodos de procesamiento utilizados para su elaboración.
La presentadora Cristina Pardo resonó con las observaciones de Ojeda, enfatizando que las salchichas frecuentemente carecen de la recomendación de los nutricionistas. También se discutió el tema del ejercicio como compensación por una dieta pobre, un enfoque que Ojeda criticó severamente, argumentando que adoptar hábitos alimenticios saludables es indispensable para la salud general, más allá de la cantidad de actividad física que se realice.
Para quienes buscan alternativas más saludables, Ojeda sugirió elegir salchichas de calidad de las carnicerías sobre las opciones procesadas de los supermercados, y recomendó la chistorra y la morcilla como opciones de embutidos más saludables. Además, proporcionó consejos sobre cómo preparar estos alimentos de manera que conserven su sabor sin recurrir a técnicas de cocción poco saludables.
El nutricionista también aprovechó la oportunidad para compartir tres ideas de cenas saludables que combinan proteínas y vegetales, ideales para aquellos que buscan perder peso o mantener una alimentación balanceada. Abordó el tema de las dietas ‘detox’, advirtiendo sobre el elevado contenido de azúcar que muchas de ellas contienen y que podría pasar desapercibido para el consumidor promedio.
Al final de su intervención, y ante la pregunta sobre qué es preferible entre un perrito caliente y una hamburguesa, Ojeda optó por la hamburguesa. Argumentó que es posible preparar una hamburguesa de manera saludable, escogiendo ingredientes de calidad y complementándola con vegetales.
Las recomendaciones de Ojeda destacan una vez más la importancia de tomar decisiones conscientes en nuestra alimentación, enfocándose no solo en lo que comemos, sino en cómo lo preparamos y consumimos. Con su experiencia y conocimiento, Pablo Ojeda continúa siendo una figura destacada en el campo de la nutrición en España, recordándonos sobre la importancia de cuidar nuestra salud a través de la comida.
