SAONA, una destacada cadena de restauración enfocada en la cocina mediterránea saludable, está preparada para una significativa expansión. Con el objetivo de alcanzar más de 75 restaurantes en 2025, la empresa está fortaleciendo su estructura a través de un modelo de franquicias que se caracteriza por un sólido acompañamiento y operaciones estandarizadas, lo que ha sido respaldado positivamente por los franquiciados.

Gonzalo Calvo, CEO y fundador de Grupo SAONA, ha destacado el notable éxito que la marca ha alcanzado desde su creación hace 12 años. Actualmente operan 70 restaurantes, de los cuales 58 son propios y 12 franquiciados. Calvo enfatiza que la cocina mediterránea, reconocida por su saludo y popularidad, es la base de su oferta.

Franquiciados como Antonio Romero Fernández y Manuel Juesas han elogiado la propuesta de la marca, resaltando cómo SAONA ha llenado un vacío en el sector al ofrecer una opción fresca que atrae a un público amplio. Aprecian la dirección y el soporte consistentes como claves de su éxito.

La compañía también se prepara para debutar internacionalmente en un mercado europeo estratégico, una movida que forma parte de su visión a largo plazo acompañada por el fondo de inversión Miura Partners desde 2019. Esta internacionalización es un paso crucial hacia su expansión global.

Desde su fundación en Valencia en 2013, SAONA ha experimentado un crecimiento sostenido, consolidándose gracias a su ambiente cálido y diseño atractivo. Estos elementos han favorecido una conexión profunda y duradera con una clientela diversa y fiel. La estrategia de SAONA se apoya en un modelo de negocio no solo sólido y sostenible, sino también adaptable a las necesidades cambiantes del mercado.

El entusiasmo por la marca se refleja en un reciente video de testimonios donde franquiciados y colaboradores subrayan la fortaleza del concepto SAONA y el apoyo continuo que reciben. Con un enfoque integral en la calidad operativa, SAONA está bien posicionada para seguir creciendo y robustecer su presencia en la escena gastronómica internacional.