En Catalunya, los canelones son una tradición navideña profundamente arraigada, especialmente durante la celebración del día de San Esteve, el 26 de diciembre. En este contexto cultural, Teca Sàbat ha emergido como un pilar gastronómico, ofreciendo una selección de canelones que combina la esencia de las recetas clásicas con toques innovadores.
La propuesta de Teca Sàbat se distingue por su enfoque artesanal y el uso de ingredientes frescos y locales. Los canelones de carne tradicionales son la estrella, representando fielmente el espíritu del día de San Esteve. Están elaborados con una meticulosa selección de carnes, acompañados de una bechamel suave y un gratinado de queso exquisito. Para aquellos que buscan algo diferente, los canelones de marisco y pescado ofrecen un giro sofisticado a la mesa navideña, mientras que los de espinacas son una excelente opción para los vegetarianos. En busca de innovación, Teca Sàbat también presenta un canelón de pato, diseñado para satisfacer hasta los paladares más exigentes.
La carta navideña de Teca Sàbat no se limita a los canelones. Ofrece una diversidad de platos que incluyen tanto opciones arraigadas en la tradición como en la modernidad, para adaptarse a todos los gustos. Destacan entre ellos la ‘Escudella i carn d’olla’, un plato típico disponible solo el 25 de diciembre, el Capó del Prat asado y una selección de aperitivos gourmet especiales para las cenas del 24 y 31 de diciembre.
Para garantizar la calidad y disponibilidad de sus productos, Teca Sàbat aconseja a sus clientes realizar los pedidos antes del 20 de diciembre. Aunque algunos aperitivos están disponibles durante toda la temporada festiva, aquellos días 25 y 26 de diciembre no se ofrecerán debido a la alta demanda.
Con una trayectoria cercana a los 50 años, Teca Sàbat ha convertido la elaboración de canelones en una forma de arte, integrándolos como parte fundamental de las celebraciones navideñas en Catalunya. Más allá de proporcionar una experiencia culinaria de alta calidad, Teca Sàbat ofrece a sus clientes la oportunidad de vivir momentos memorables junto a sus seres queridos, en torno a una mesa bien servida.
