La firma Teca Sàbat se adentra en la estación otoñal con una oferta gastronómica que celebra los sabores y colores de la temporada. Con un enfoque marcado en ingredientes de proximidad, la propuesta destaca por su respeto hacia el producto local y una atención meticulosa en cada plato.
En el nuevo menú, el otoño se manifiesta a través de una paleta de colores cálidos y sabores reconfortantes. Ingredientes como la calabaza, el boniato, las setas y el membrillo se convierten en protagonistas, aportando texturas y tonalidades que enriquecen la experiencia culinaria. Esta colaboración con proveedores locales garantiza no solo frescura y calidad, sino también un compromiso con la sostenibilidad y la autenticidad.
A medida que las temperaturas descienden, la carta de Teca Sàbat se ha adaptado con cremas suaves, estofados y platos que evocan la calidez del hogar. La crema de calabaza con nuez moscada y los níscalos salteados son algunas de las delicias que han sido cuidadosamente elaboradas. La intención no es sorprender con extravagancias, sino proporcionar un equilibrio honesto y reconfortante.
Cada creación busca despertar emociones a través de detalles sutiles. El protagonismo de los ingredientes se realza mediante aromas cuidadosamente seleccionados, mientras que el proceso culinario se convierte en una oda al oficio y al tiempo dedicados.
Las texturas también juegan un papel crucial. Desde la suavidad de una crema caliente hasta el crujido de una verdura asada, Teca Sàbat cuida cada aspecto para lograr un equilibrio perfecto entre sabor y sensación.
La propuesta invita a disfrutar de las comidas sin prisa, haciendo de cada bocado una celebración de lo cercano y lo tradicional. En un ambiente que ralentiza el tiempo, la firma destaca la comida como un acto de calidez y memoria, encapsulando la esencia otoñal en cada platillo.
Para los interesados en experimentar estas delicias, Teca Sàbat abre las puertas de sus tiendas gourmet semanalmente, ofreciendo una verdadera celebración de la temporada.
