La gastronomía está jugando un papel crucial en el fortalecimiento de lazos culturales y turísticos entre China y España, especialmente con la celebración reciente de la Actividad de Promoción de la Comida Especial de Hainan en Madrid. Este evento, que se desarrolla del 15 al 24 de enero, ofrece una innovadora fusión culinaria al combinar los sabores y técnicas de Hainan con la rica tradición gastronómica española en destacados restaurantes de la capital.
Restaurantes como Lamian y Soy Kitchen, ambos con reconocimiento en la Guía Michelin, son los puntos focales de esta experiencia gastronómica. Los visitantes podrán disfrutar de platos únicos como los Fideos de alforfón y el Pescado con vinagre de pulpa de Hainan, así como el Pollo al coco. Complementando esta oferta, se ofrecen bebidas especiales como el Licor de café con coco y el Brandy de coco, directamente importados de Hainan.
Tasha, directora del Restaurante Lamian, destacó el papel de la gastronomía como puente cultural. Resaltó que la esencia de los platos de Hainan ha sido adaptada cuidadosamente para satisfacer el paladar español, aprovechando ingredientes locales y hábitos alimenticios de la región.
La ambientación en los restaurantes refleja el espíritu tropical de Hainan, con decoraciones que incluyen murales de palmeras y patrones de tela Li. Además, los comensales reciben tarjetas informativas que los invitan a explorar los atractivos turísticos de Hainan.
El evento no solo es un festín para los sentidos, sino que también ofrece actividades promocionales, como la oportunidad de obtener obsequios típicos y participar en un sorteo con un premio sorpresa que se revelará en marzo de 2026. Además, influencers gastronómicos están compartiendo sus experiencias para amplificar el impacto del evento en redes sociales.
Esta iniciativa forma parte de un marco de cooperación más amplio entre Hainan y España. Varias proyectos bilaterales están en marcha, tales como el desarrollo de una sección informativa sobre Hainan en la web de la Organización Mundial del Turismo, la apertura de una oficina de promoción turística en Barcelona, y la futura implementación de una ruta aérea directa entre Haikou y Madrid.
Representantes del Departamento de Turismo de Hainan han señalado proyectos futuros, que incluyen la promoción de rutas turísticas fusionando el atractivo tropical de Hainan con la riqueza cultural de España, así como programas de intercambio y formación en turismo. También se están promoviendo deportes como el fútbol, la vela y el golf, buscando no solo unir culturas, sino también fortalecer las relaciones económicas y estratégicas entre ambos países.
