Celebración de la Gastronomía Regional en Castilla-La Mancha
En un evento destacado que pone de relieve la riqueza gastronómica de Castilla-La Mancha, Rocío Zarco, portavoz del Equipo de Gobierno de la Diputación de Ciudad Real, se unió como jurado a la final de la II edición del concurso organizado por la Denominación de Origen Aceites Montes de Toledo. Este certamen, que tiene como objetivo resaltar el talento en las escuelas de hostelería de la región, culminó con la victoria de una pareja de estudiantes del IES Universidad Laboral de Toledo, quienes sobresalieron entre competidores de institutos de Bolaños, Valdepeñas y Cuenca.
Durante su intervención, Zarco enfatizó la relevancia de los esfuerzos de la Diputación de Ciudad Real para fortalecer la formación en el Centro de Tecnificación Gastronómica. Este centro, propiedad de la institución provincial, ha adquirido reconocimiento a nivel nacional como un espacio de aprendizaje esencial para el sector hostelero y restaurador, además de servir como plataforma para la promoción de los productos agroalimentarios de Ciudad Real. “Las instalaciones se han convertido en un referente para cocineros consagrados de toda España y son un excelente espacio de promoción y difusión de la gastronomía local”, afirmó Zarco.
El concurso contó con la presencia de un jurado de alto nivel, donde, además de Zarco, participó la chef castellanomanchega Nieves Núñez, del restaurante “Los Arenales” en Almagro, así como Iván Anaya, del restaurante Abrasador “El Mirador de la Mancha” en Villarrubia de los Ojos, quien recientemente fue galardonado con el premio a la “Mejor Tapa de España” 2025. Completaron el panel Amparo Bremard, delegada provincial de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha en Ciudad Real, y Enrique García-Tenorio, director de la Denominación de Origen Montes de Toledo.
Este evento no solo celebra el talento emergente en la gastronomía regional, sino que también resalta la calidad del aceite de oliva, un ingrediente fundamental en la identidad culinaria de Castilla-La Mancha. La colaboración entre las instituciones y el sector privado refleja un compromiso sólido con el desarrollo y la promoción de los recursos locales, lo que asegura un futuro prometedor para la gastronomía de la región.
Fuente: Diputación de Ciudad Real
La entrada de Últimas noticias sobre Rocío Zarco se Une al Jurado del II Concurso de la D.O. Aceites Montes de Toledo para Escuelas de Hostelería en Castilla-La Mancha se publicó primero en Diario de Castilla-la Mancha.
