En el vibrante paisaje urbano de Barcelona, la esencia de Galicia ha encontrado un hogar. Ocafú, situado en el barrio de L’Eixample, ofrece a sus visitantes una verdadera experiencia culinaria gallega sin abandonar la ciudad. Este encantador establecimiento es una creación del prestigioso grupo coruñés La Penela, conocido por su capacidad para trasladar la riqueza de la cocina gallega más allá de sus fronteras.
La propuesta gastronómica de Ocafú es un homenaje a la autenticidad gallega. En su menú, se destacan platos tradicionales como empanadas y croquetas, pero la alcurnia de su oferta radica en la famosa tortilla de Betanzos. Originaria de esta localidad, la tortilla es famosa por su aparente simplicidad pero riqueza de sabor, gracias a la cuidadosa selección de patatas gallegas. Con décadas de experiencia, la familia Simón Barallobre ha perfeccionado esta receta, convirtiéndola en un emblema de la maestría culinaria.
El concepto que fundamenta a Ocafú es la «gastrosinceridad», donde cada plato es una expresión franca de su tierra de origen y honestidad en los ingredientes. La minuciosa selección de materias primas es clave, con productos que llegan directamente desde Galicia cada semana. Esto no solo asegura calidad, sino también un fiel respeto por la tradición.
Colaborar con proveedores locales que comparten su pasión por la autenticidad y la calidad es esencial para Ocafú. Estas relaciones subrayan su adhesión a la dieta atlántica, una tradición que también es custodiada por las abuelas gallegas, que con su sabiduría y simplicidad perpetúan el legado culinario de la región.
Ocafú se destaca en el mapa gastronómico español como el sexto restaurante bajo este nombre, marcando su presencia desde su inauguración en 2023 como el primer establecimiento fuera de Madrid. Ha conseguido una clientela fiel que valora su enfoque «enxebre» —una palabra gallega que destaca la autenticidad— y su dedicación a las raíces culturales. Con un ambiente cálido y un personal acogedor, Ocafú es la elección perfecta para quienes buscan la comodidad de la tradición antes que las modas efímeras. En esencia, Ocafú encarna la verdad en la sencillez, ofreciendo un menú que es a la vez un homenaje a la cocina gallega y un ejemplo de hospitalidad genuina.
