La Pepita Burger Bar, la célebre cadena de hamburgueserías gallega, ha decidido dar un paso adelante en su empeño por la sostenibilidad y el fortalecimiento de la economía local. Con una apuesta clara por los productos de proximidad, la empresa busca apoyar a los productores locales, promoviendo un modelo económico que no solo reduzca la huella de carbono, sino que también fomente un consumo responsable entre sus clientes.
Este enfoque renovado responde a las nuevas tendencias en el mundo de la restauración, donde los consumidores valoran cada vez más la procedencia de los alimentos. La Pepita Burger Bar se ha comprometido a garantizar la frescura y calidad de los ingredientes que utiliza. De esta manera, espera reducir el impacto ambiental y beneficiar a las comunidades donde desarrolla su actividad.
Para lograr este objetivo, la cadena ha establecido acuerdos con productores locales en todas las regiones donde tiene presencia. Los proveedores son seleccionados cuidadosamente para cumplir con altos estándares de calidad. Entre los productos que resaltan en sus hamburguesas se encuentran el pan artesanal, resultado de una larga fermentación, y la carne sin aditivos artificiales, cuya procedencia se adapta a cada zona. Un toque distintivo es el salpimentado de las hamburguesas directamente en la parrilla durante la cocción, lo que garantiza un sabor auténtico.
En Galicia, por ejemplo, Coren se ha convertido en el proveedor principal de pollo y cerdo para los restaurantes de la región. Además, la oferta de La Pepita Burger Bar incluye una selección de vinos locales y cervezas artesanales de producción limitada, consolidando su apoyo a la economía regional.
La reciente campaña de imagen de la cadena, «No tan fast, pero muy food», ha captado la atención del público, resonando positivamente entre sus seguidores. La Pepita Burger Bar se encuentra actualmente en un proceso de expansión nacional, con una fuerte base en su tierra natal, Galicia, y con presencia creciente en comunidades autónomas como Asturias, Cantabria, Castilla y León, La Rioja y el País Vasco.
