En el mundo de la gastronomía, pocos nombres resuenan con tanta fuerza como La Compagnie des Desserts. Con un legado que se extiende por más de cuatro décadas, esta prestigiosa agrupación de maestros heladeros, pasteleros y panaderos ha marcado un antes y un después en la elaboración de postres de alta calidad. Originaria de Francia, la compañía ha trascendido fronteras, posicionándose como el principal proveedor de delicias para el sector de la hostelería a nivel internacional. La lealtad de su clientela, que sigue eligiendo sus productos, se cimenta en la inquebrantable excelencia de sus creaciones.
El secreto detrás del éxito de La Compagnie des Desserts radica en su meticulosa selección de ingredientes. Mantequillas de alta gama, frutas recogidas en el momento preciso y cacaos finos son los cimientos de su inigualable oferta. En sus ocho obradores, cada uno especializado en diferentes estilos -desde las clásicas técnicas francesas hasta las tendencias anglosajonas-, se elaboran a mano más de 320 referencias de pastelería, cada una con un toque único y creativo.
Los postres que ofrecen son un verdadero festín para los sentidos. Desde los icónicos coulant y tarta tatin hasta innovaciones como el cheesecake y la carrot cake, cada creación es una muestra de maestría culinaria. Los trampantojos, que mezclan arte y cocina, como el aguacate de mousse de cítrico kalamansi y el notable huevo de chocolate blanco, nunca dejan de asombrar a quienes los prueban.
En el ámbito de los helados, La Compagnie des Desserts continúa rompiendo esquemas con su extenso repertorio de sabores –más de 150–, todos ellos concebidos utilizando ingredientes 100% naturales. La creatividad no conoce límites cuando se trata de sorprender a sus clientes: la empresa desarrolla anualmente más de 1,500 helados únicos que incluyen exóticos sabores como bergamota y sardina, adaptándose siempre las necesidades y peticiones de restaurantes alrededor del mundo.
El compromiso con la variedad y la calidad también se refleja en su oferta de panes y bollería. Con más de 75 tipos de panes y una gran variedad de especialidades en bollería, La Compagnie des Desserts asegura atender cada ocasión, desde el tradicional desayuno con croissants hasta soluciones personalizadas para eventos de catering con mini formatos.
Cada creación de La Compagnie des Desserts es una promesa de calidad e innovación. Con cada bocado, se confirma su inquebrantable dedicación a perpetuar la tradición pastelera mientras se aventuran en nuevas y emocionantes direcciones culinarias. A través de sus productos, no solo mantienen viva una rica herencia culinaria, sino que se aseguran de que cada cliente experimente un momento de auténtica delicia.
