En pleno corazón del barrio Malasaña en Madrid, ha nacido una innovadora propuesta culinaria que está revolucionando el concepto de comida rápida y saludable. Brodis, un restaurante que busca redefinir la experiencia del tradicional kebab, ofrece una alternativa más fresca y de alta calidad que ha captado rápidamente el interés de los amantes de la buena gastronomía.
El secreto del éxito de Brodis reside en sus emblemáticos «rollos», que prometen un giro refrescante al clásico kebab. Estos rollos están elaborados con un crujiente pan libanés y se rellenan con ingredientes cuidadosamente seleccionados. Los clientes tienen la opción de elegir entre sabrosa carne de pollo o ternera, ambas preparadas usando una receta secreta que ha pasado de generación en generación. Lo acompañan arroz tostado, una variedad de crudités como lechuga, tomate, lombarda y pepino encurtido en el propio restaurante, y una salsa blanca exclusiva que complementa a la perfección el conjunto. Para quienes prefieren evitar las harinas, la opción «sin rollo» ofrece todos los deliciosos componentes en un plato.
Además de los icónicos rollos, Brodis presenta una amplia variedad de entrantes que homenajean los sabores mediterráneos. Entre ellos, destaca el falafel artesanal con salsa tahini, el tabulé con couscous, tomate, cebolla roja y hierbas frescas, y los hummus caseros, disponibles tanto en su versión clásica de garbanzo como en una original variante de calabaza con un toque especial de mango.
La autenticidad y la calidad superior son pilares fundamentales en Brodis, respaldados por un firme compromiso con la elaboración artesanal. Desde las salsas hasta los encurtidos, todo es preparado in situ, garantizando que cada bocado ofrezca una experiencia llena de sabor y alejada de los productos ultraprocesados, promoviendo así una alimentación más saludable.
Pensando en la comodidad, Brodis ofrece una experiencia de comida «para llevar» que también puede disfrutarse en su local, diseñado con un estilo moderno y acogedor. Es el espacio perfecto para disfrutar solo o compartir con amigos, utilizando un sistema de packaging avanzado que asegura que cada pedido llegue en perfectas condiciones.
Brodis no es solo un espacio donde se come, sino un lugar que desprende buena energía, convirtiendo cada visita en un momento especial. Con su apuesta por «rollos honestos y sabrosos» y un ambiente cálido, este restaurante se consolida como el nuevo punto de encuentro para quienes buscan disfrutar de una deliciosa comida sin dejar de lado la salud. Aquí, la frescura y la originalidad se dan la mano para ofrecer una experiencia culinaria única, invitando a todos a formar parte de esta saborosa historia y a compartir momentos memorables en compañía.
