En el centro de la vibrante escena culinaria peruana en Europa, el restaurante Inti de Oro se erige como un hervidero de innovación y tradición, ofreciendo a sus visitantes una experiencia sin igual con la célebre Leche de Tigre como protagonista. Este elixir, conocido por su capacidad para revitalizar, se elabora a partir de ingredientes frescos como lima, ají y pescado blanco, prometiendo despertar los sentidos y la imaginación. Calificado como un revitalizante natural, la Leche de Tigre también es un símbolo de poder, resonando con aquellos que buscan experiencias auténticas llenas de pasión.
El establecimiento, que ha capturado la admiración del rey Felipe VI, se presenta como un pionero en la introducción de la cocina peruana en Europa. Inti de Oro invita a sus comensales a un recorrido sensorial, prometiendo que cada visita se convierta en un festín inolvidable que conjuga amor y dedicación, elementos clave de la cultura peruana.
Con dos locales estratégicamente ubicados, el restaurante Inti de Oro presenta menús degustación dedicados a quienes desean explorar en profundidad lo mejor de la cocina inca. El menú en Inti de Oro Barrio de las Letras propone una experiencia gourmet por 35€ por persona, mientras que en Inti de Oro Castellana se ofrecen los menús «Sin Fronteras» y «Sabe a Perú», por precios de 43€ y 37€. Estos menús no son solo una celebración de la gastronomía peruana, sino también un viaje entre la innovación y la autenticidad que caracterizan a esta cocina.
El diseño de los menús es especialmente notable: «Sin Fronteras» rompe barreras con nuevas interpretaciones de clásicos peruanos, mientras que «Sabe a Perú» se mantiene auténtico a las raíces, presentando platos que son un tributo a la riqueza cultural de Perú. Ambos menús crean una experiencia gastronómica que festeja el arte culinario del país andino con autenticidad.
Desde su apertura en 1991, Inti de Oro ha sido un embajador de la gastronomía peruana en suelo europeo. Con más de treinta años de historia, el restaurante continúa transportando a sus visitantes a un Perú lleno de sabores a través de la temática de sus locales, que reflejan paisajes andinos y detalles artesanales en su decoración.
La filosofía que guía a Inti de Oro, cuyo nombre se traduce como «Sol de Oro» del quechua, se fundamenta en un inquebrantable compromiso con la excelencia culinaria. Utilizando siempre ingredientes frescos y técnicas tradicionales, el restaurante perpetúa los sabores del Perú. Con su enfoque en la fusión de tradición e innovación, Inti de Oro sigue manteniéndose como un punto de referencia indispensable para los entusiastas de la cocina peruana en el continente europeo.
