La Pepita Burger Bar, reconocida marca gallega de hamburguesas premium, ha alcanzado un importante hito en su expansión con el modelo comercial innovador Grab & Go. Tras un año operando exitosamente en el centro comercial Cuatro Caminos de A Coruña, esta iniciativa ha alcanzado una cifra de 30.000 clientes atendidos y una facturación de 450.000 euros, consolidando su posición en el mercado.
El concepto Grab & Go, especialmente diseñado para food courts en áreas compartidas, ofrece una experiencia de servicio mejorada mediante pantallas táctiles que agilizan pedidos y pagos, disminuyendo los tiempos de espera y mejorando así la experiencia del consumidor. La ubicación dentro del centro comercial permite a los clientes disfrutar de amplias zonas comunes con mesas y áreas de descanso.
Enfocado en la eficiencia, este modelo es ideal para lugares con alta afluencia, como centros comerciales, aeropuertos y estaciones de transporte. La propuesta destaca por combinar velocidad con la calidad distintiva de La Pepita. Los locales presentan un diseño urbano y relajado, usando una paleta de negro y rojo que los diferencia de los restaurantes tradicionales de la cadena.
La oferta gastronómica del Grab & Go mantiene la esencia de La Pepita, presentando productos icónicos de la cadena en un menú adaptado, lo que ha fortalecido su posición en el sector de la restauración organizada. Esta estrategia le permite no solo consolidarse, sino también explorar nuevas tendencias y oportunidades en el segmento retail y de viajes.
Mirando al futuro, La Pepita Burger Bar planea seguir expandiéndose con el modelo Grab & Go, complementando su concepto tradicional de restaurantes. Actualmente operando 18 establecimientos, la cadena prevé la apertura de nuevos locales antes de finalizar el año, adecuándose a un ambicioso plan de expansión que contempla tanto aperturas propias como franquicias.
