La vendimia en Manzanares ha comenzado antes de lo habitual este año, arrancando el 3 de agosto. La Cooperativa Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero ha recibido la visita del alcalde Julián Nieva, quien se mostró dispuesto a colaborar en todo lo necesario para que la actividad se lleve a cabo sin contratiempos.
El adelanto de la vendimia se debe al cambio climático y al aumento de las temperaturas a nivel global. La cooperativa debe estar preparada para recoger la uva en su momento óptimo y en buen estado, ya que la calidad empieza en la cepa. Según el director gerente de la cooperativa, Ramón Alcarazo, es crucial recoger la uva en su momento óptimo para obtener buenos vinos.
Se espera una merma del 10% en la cosecha en Castilla-La Mancha este año, pero en la Cooperativa Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero confían en superar la cantidad recolectada en 2022. Su expectativa es llegar a los 140 o 145 millones de kilos de uva recolectada.
La Cooperativa Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero ha sido reconocida como Entidad Asociativa Prioritaria de Interés Regional (EAPIR) por el Gobierno regional. El concejal Manuel José Palacios acompañó al alcalde en su visita a las instalaciones de la cooperativa y destacó su importancia como una de las cooperativas más importantes del mundo y uno de los emblemas de Manzanares.
Fuente: Ayuntamiento de Manzanares
