La esencia del verano en España suele estar acompañada del aroma inconfundible de una barbacoa en pleno funcionamiento. Este año, la empresa toledana Emcesa ha decidido elevar esta experiencia a un nivel superior, lanzando su gama de barbacoa más ambiciosa en sus 40 años de historia. Situada en Casarrubios del Monte, Emcesa no solo busca satisfacer las expectativas del consumidor moderno, sino llevarlas un paso más allá.
La compañía ha desvelado más de cincuenta referencias en su nueva línea, que incluyen desde los clásicos favoritos hasta innovaciones con marinados de inspiración internacional. Entre las novedades que más captan la atención están las costillas en estilos Tex-Mex, Argentina y adobadas. También han introducido cortes como las entrañas y el secreto, complementados con una variedad de brochetas y pancetas marinadas.
Emcesa no se limita a estos nuevos sabores. Ha renovado su oferta tradicional de embutidos, destacando chorizos y morcillas ahumados con humo de haya, y una chistorra ibérica de alta calidad. La línea de aves ofrece propuestas ligeras como la brocheta de pollo al limón, que conserva todo el sabor de la parrilla clásica.
Pero aunque la innovación es clave, la empresa no olvida sus raíces. Javier Mancebo, director general de Emcesa, remarcó: «Este año hemos querido construir la propuesta BBQ más completa de nuestra historia, sin renunciar a los productos que nos han dado identidad durante cuatro décadas». Esta estrategia busca un equilibrio entre lo nuevo y lo tradicional, asegurando que los consumidores encuentren algo familiar y emocionante a la vez.
La gama BBQ ha sido diseñada para atender las necesidades reales de los distribuidores y hosteleros. Los adobos facilitan la preparación, manteniendo la calidad, mientras que los formatos mejoran la eficiencia tanto en la cocina como en el punto de venta.
Celebrando su 40 aniversario, Emcesa refleja su larga trayectoria en el sector cárnico con este lanzamiento. Desde sus inicios en Toledo, ha mantenido un compromiso con la calidad y la innovación, adaptándose a las tendencias del mercado. Esta nueva oferta de barbacoas es testimonio de su capacidad para mantener la tradición mientras abraza el cambio, asegurando una experiencia inolvidable en cada asado de verano.
