Durante la reciente 25ª Edición del Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados, la empresa toledana Emcesa brilló como uno de los patrocinadores más importantes del evento. Este prestigioso congreso reúne a los principales actores de la industria cárnica, ofreciendo una plataforma para discutir temas cruciales como la evolución de los mercados, el impacto geopolítico y las tendencias emergentes en los valores del consumidor.
En esta ocasión, Emcesa aprovechó la oportunidad para presentar dos de sus productos más innovadores que capturaron la atención de los asistentes: el chorizo parrillero con verduras y el taco de rabo de vaca con cebolla morada encurtida. Estos productos no solo deleitaron con su sabor, sino que también reflejaron el compromiso de la empresa con la calidad y la creatividad en su oferta gastronómica.
Javier Mancebo, director general de Emcesa, destacó la importancia de participar en un evento de tal magnitud. «Es fundamental estar presentes en un congreso donde se analizan las dinámicas del sector cárnico y se abordan los desafíos actuales, como la necesidad de que las empresas sean más ágiles y sostenibles», afirmó Mancebo. Además, subrayó la relevancia de la colaboración entre todos los eslabones de la cadena productiva para adaptarse con éxito a un entorno en constante cambio.
La visión de Emcesa está centrada en satisfacer la creciente demanda de productos de alta calidad y sabor, a pesar de un contexto económico desafiante. «Entendemos las expectativas del consumidor actual y nos esforzamos por desarrollar alternativas que combinan calidad, sabor y creatividad», concluyó Mancebo.
Con un firme enfoque en la innovación, Emcesa se posiciona como un referente en la elaboración de productos cárnicos, ofreciendo experiencias únicas que se alinean con las preferencias de los consumidores más exigentes. La compañía no solo busca satisfacer el paladar, sino también establecer una relación de confianza con sus clientes, respaldada por productos excepcionales y de calidad.
