En la última edición de Meat Attraction 2025, celebrada en el recinto ferial IFEMA de Madrid entre el 25 y el 27 de febrero, la empresa Emcesa se ha destacado por su presentación de productos cárnicos de alta calidad. Este evento internacional, que se ha convertido en un referente para los profesionales del sector, brindó a Emcesa la plataforma perfecta para mostrar su diversificada oferta y explorar nuevas oportunidades en mercados nacionales e internacionales.
Los asistentes a la feria tuvieron la oportunidad de degustar una variada gama de platos preparados, que hicieron del stand de Emcesa un punto atractivo dentro del evento. Sobresalieron especialidades como la Ternera a la jardinera, conocida por su sabor tradicional; la Carrillera de cerdo al vino dulce, famosa por su terneza; y el Rabo de ternera al vino tinto, que deleitó a los visitantes gracias a su fusión de ingredientes de calidad y técnicas culinarias que realzan su sabor. La Oreja en salsa picantona también obtuvo notables elogios por su jugosidad y su atrevido toque picante.
La oferta de embutidos de Emcesa no pasó desapercibida, atrayendo la atención de muchos por la autenticidad y calidad de sus componentes. Destacaron especialmente el Chorizo criollo y la Longaniza fresca blanca, aunque fue la Morcilla de arroz negra la que capturó especial atención debido a su textura y equilibrado sabor. Estos productos son un fiel reflejo del compromiso de la empresa con la tradición cárnica, utilizando materias primas seleccionadas con esmero y basándose en un conocimiento transmitido a través de generaciones.
En su exposición, Emcesa también deleitó a los asistentes con una amplia variedad de productos adobados y marinados, celebrados por su jugosidad y sabor. Las Costillas adobadas ibéricas convencieron por su textura tierna y profundo sabor, mientras que la Chuleta de pollo marinada con ajo y perejil ofreció un aroma fresco y atractivo. Las Alitas de pollo marinadas captaron la atención de quienes buscaban sabores más intensos y picantes, convirtiéndose en una de las opciones predilectas.
Javier Mancebo, director general de Emcesa, manifestó su satisfacción respecto a la buena recepción de sus productos en el evento. «Estamos muy satisfechos con la acogida que han tenido nuestros productos en Meat Attraction 2025. Esta Feria es una de las citas más importantes para el sector cárnico y nos ha permitido mostrar lo mejor de nuestra oferta», comentó Mancebo. Esta aceptación no solo refuerza la posición de Emcesa como líder en la industria, sino que también resalta su constante compromiso con la innovación y la mejora en la calidad de sus productos.
El éxito de Emcesa en la feria pone de manifiesto su capacidad para combinar tradición con innovación, subrayando su dedicación en el desarrollo de nuevos sabores que respondan a las exigencias de un mercado en constante cambio. Con la vista puesta en el futuro, la empresa continúa afirmándose como uno de los referentes del sector cárnico tanto a nivel nacional como internacional.
