Emcesa ha dejado una impresión imborrable en la reciente edición del Salón Gourmets, donde su línea premium ‘Sabores de Tiempo’ ha capturado la atención y el paladar de los asistentes. Esta empresa española, con cuatro décadas de trayectoria en el sector cárnico y de platos preparados, ha aprovechado el evento para mostrar su habilidad única al combinar la tradición con la innovación culinaria.
La nueva gama, desarrollada bajo el lema ‘Cocinados con paciencia y servidos con pasión’, ha cautivado a los visitantes gracias a una técnica culinaria que realza la ternura de los platos. Este proceso de cocción lenta a baja temperatura ha demostrado ser un éxito, especialmente en recetas clásicas como la fabada y el cocido madrileño. Con un empaque renovado, que utiliza colores oscuros y un diseño marmolado, Emcesa ha logrado transmitir una imagen de modernidad y elegancia sin dejar de lado sus raíces artesanales.
El stand de Emcesa en la feria también ofreció una experiencia gastronómica integral con productos como los kits de Fajitas y Cochinita Pibil, y especialidades como el Pulled Pork y el Costillar a la brasa. Estos productos, capaces de simplificar la cocina sin sacrificar la autenticidad del sabor, han sido bien recibidos por profesionales y amantes de la cocina por igual.
Javier Mancebo, director general de Emcesa, no pudo ocultar su satisfacción al observar la acogida positiva del público. En sus palabras, lograr capturar «el sabor del pasado con la tecnología del presente» es un testimonio del compromiso de la empresa por ofrecer productos de alta calidad que se adaptan a las tendencias actuales.
Este éxito adquiere un significado especial en el contexto de su 40 aniversario, subrayando la capacidad de Emcesa para evolucionar y mantenerse relevante en un sector altamente competitivo. La fuerte presencia de profesionales de Retail y Horeca en su stand demuestra el creciente interés por productos que logran un equilibrio perfecto entre tradición y conveniencia.
Con esta edición del Salón Gourmets, Emcesa no solo ha celebrado un hito en su historia, sino que también ha reafirmado su papel clave en la transformación de la industria alimentaria española, destacando que la tradición aún puede conquistar al mundo moderno.
