El IV Congreso de Enología de Castilla-La Mancha concluye con éxito
El IV Congreso de Enología de Castilla-La Mancha, organizado por el Colegio Oficial de Enología de la región, ha llegado a su fin con un balance muy positivo en cuanto a ponentes, participantes y temas abordados.
Según la decana del Colegio Oficial de Enología de Castilla-La Mancha, Milagros Romero, el evento ha sido todo un éxito y ha cumplido las expectativas de colegiados, asociados y estudiantes del Grado de Enología. Romero agradeció el apoyo y colaboración de diversas entidades y medios de comunicación que hicieron posible el desarrollo del Congreso.
Durante la clausura, el vicepresidente de Castilla-La Mancha, José Manuel Caballero, destacó la importancia estratégica del sector vitivinícola para la región, recordando que el 5% del PIB regional está vinculado al vino. Caballero elogió el trabajo de los enólogos, que han contribuido significativamente al éxito del sector y han adaptado los vinos a los gustos de los consumidores.
Por su parte, el presidente de la Diputación Provincial de Ciudad Real, Miguel Ángel Valverde, felicitó a los enólogos por su labor y destacó la importancia de convertir el potencial productor de la región en potencial económico. Valverde reconoció el papel fundamental de los enólogos en la calidad de los vinos de Ciudad Real y de Castilla-La Mancha.
El Congreso contó con la presencia de destacados ponentes, como François Chartier, Philippe Pelanne, Pedro Sarrión, Mónica Fernández y Rosario Salinas, quienes compartieron sus conocimientos y experiencias con los asistentes.
En resumen, el IV Congreso de Enología de Castilla-La Mancha cumplió con éxito su objetivo de promover la cultura del vino, fomentar el conocimiento sobre el producto y analizar las últimas tendencias en el sector, sentando las bases para afrontar nuevos retos con éxito.
Fuente: Diario de Castilla-La Mancha.
