El Gobierno de Castilla-La Mancha respalda el proyecto de ‘El Coto de Quevedo’ para abrir un hotel boutique y restaurante en Villanueva de los Infantes
El Gobierno de Castilla-La Mancha ha expresado su apoyo al proyecto de inversión presentado por José Antonio Medina, responsable del restaurante ‘El Coto de Quevedo’, para la restauración de la Casa de Don Rodrigo en Villanueva de los Infantes. Este proyecto tiene como objetivo transformar el edificio en un hotel boutique y restaurante, en un esfuerzo por enriquecer la oferta turística de la región.
La consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco, se reunió con el chef galardonado con una Estrella MICHELIN, junto al director general de Empresas, Javier Rosell, para discutir las líneas de apoyo que el Gobierno regional brindará a esta iniciativa. Durante la reunión, Medina presentó los detalles del proyecto, resaltando la importancia de revitalizar un espacio histórico que data del siglo XVI y que cuenta con un patio manchego, característico de la arquitectura tradicional de la región.
Patricia Franco subrayó la importancia de proyectos como éste, que no solo contribuyen a impulsar la oferta turística de la provincia de Ciudad Real y la región en general, sino que también promueven la cohesión territorial a través del turismo. Además, agradeció a Medina por su compromiso con la región y su apuesta por un proyecto diferencial que busca posicionar a Castilla-La Mancha como un referente en el turismo de interior a nivel nacional.
En conclusión, el respaldo del Gobierno regional a esta iniciativa demuestra el compromiso con el desarrollo económico y turístico de la región, así como la valoración de proyectos que rescatan y realzan el patrimonio histórico-cultural de Castilla-La Mancha.
