Reconocimiento a la Variedad Airén
Campo de Criptana (Ciudad Real), 17 de noviembre de 2025.- La delegada provincial de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural en Ciudad Real, Amparo Bremard, ha subrayado la trascendencia de la reciente declaración del 30 de noviembre como Día de la Variedad Airén, aprobada por el Consejo de Gobierno de Castilla-La Mancha el pasado 29 de julio. Esta iniciativa busca resaltar una uva histórica y tradicional que se ha convertido en un emblema de la región.
Una Celebración Justa para el Sector
Durante la presentación del Día del Airén, Bremard afirmó que la celebración de esta jornada “es una medida de justicia para nuestro sector”, que potencia la promoción de una variedad adaptada al suelo y clima de Castilla-La Mancha. Esto contribuirá a que los vinos de la región continúen consolidándose en los mercados nacionales e internacionales.
La Variedad Airén: Pilar del Viñedo Regional
La variedad Airén representa el 42 por ciento del viñedo regional, siendo la más extendida en Castilla-La Mancha. Su resistencia a enfermedades, eficiencia en el uso del agua y alta calidad la convierten en una opción estratégica para el sector vitivinícola. Además, su versatilidad permite la elaboración de vinos blancos frescos, espumosos y vermuts, lo que se alinea con las tendencias actuales de consumo, destacó Bremard.
Impulso a la Calidad del Airén
Acompañada por el alcalde de Campo de Criptana, Santiago Lázaro, y el presidente de la Denominación de Origen ‘La Mancha’, Carlos David Bonilla, la delegada recordó que desde 2022, el Gobierno de Castilla-La Mancha, a través de los Premios Selección Campo y Alma, ha incluido una categoría específica para los vinos Airén. Esto promueve su embotellado y tratamiento diferenciado por cooperativas y bodegas, y se observa una creciente apuesta de los productores por parcelas seleccionadas para obtener Airén de altísima calidad.
Impacto Económico y Llamado a la Acción
El sector vitivinícola supone el 5 por ciento del PIB regional, contribuyendo decisivamente a la fijación de población y a la proyección internacional de la región. Finalmente, Bremard invitó a la ciudadanía a apoyar esta variedad también en el consumo, para que “entre todos, logremos que este día tenga el renombre que merece, tanto dentro como fuera de Castilla-La Mancha”.
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