Con la llegada de septiembre, muchos de nosotros sentimos la urgencia de disfrutar los últimos días de verano. El calor persiste y el deseo por comidas frescas y fáciles de preparar se intensifica. En este contexto, HelloFresh ha lanzado su colección Fresh Summer, una propuesta culinaria diseñada para saborear el verano hasta el final, sin complicaciones.

La esencia de Fresh Summer se inspira en la cocina mediterránea, caracterizada por su frescura y simplicidad. Las recetas evitan el uso del horno, facilitando la preparación en pocos pasos, y son perfectas para disfrutarlas tanto frías como tibias. Además, muchos de estos platos son ideales para llevar en tupper, lo que los convierte en una opción excelente para almuerzos en el trabajo, escapadas de fin de semana o picnics al aire libre.

Cristina García, chef y experta culinaria de HelloFresh en España, señala que en verano la clave es comer bien sin invertir demasiado tiempo o energía en la cocina: “Buscamos platos sabrosos, rápidos y ligeros que se adapten a los momentos espontáneos de la temporada, ya sea un almuerzo informal o una cena en jardín.”

Durante los meses más cálidos, en España hay una clara inclinación hacia recetas que combinan practicidad y sabor. Platos que se preparan en menos de media hora con ingredientes frescos y adecuados para llevar son muy solicitados. La gastronomía local, con su clima mediterráneo, fomenta el disfrute de ensaladas, poke bowls, tabulé y piadinas, reflejando un estilo de vida relajado y saludable.

Entre las opciones más consumidas en agosto destacan el poke de gambas con arroz jazmín y aguacate, el timbal de quinoa con burrata y manzana a la cúrcuma, y la ensalada esmeralda con langostinos y vinagreta de mostaza y miel. También hay alternativas ligeras y vegetarianas, como los tacos veganos de Heura y el cuscús con verduras asadas y hummus de remolacha.

La colección Fresh Summer resalta el uso de frutas y vegetales frescos, aportando no solo sabor, sino también propiedades nutritivas. Aproximadamente un 11% de las recetas incluyen frutas como tomate, aguacate o manzana, lo que refuerza la tendencia hacia una alimentación más consciente y basada en productos vegetales.

Este compendio de recetas no solo representa una forma de cocinar, sino un llamado a prolongar la magia del verano en cada comida. HelloFresh busca que los comensales sigan disfrutando de la frescura y sencillez que caracteriza esta temporada, apelando a platos que evocan el aire libre y la tranquilidad de las vacaciones.

Así, mientras septiembre avanza, HelloFresh invita a todos a saborear los últimos días del sol y el calor con recetas que ofrecen alegría y salud en cada bocado. Aunque octubre esté cerca, el verano puede seguir presente en nuestra mesa con estilo y sabor.