En algún momento de nuestras vidas, todos hemos saboreado las clásicas hamburguesas de carne, ya sea compradas en el supermercado o hechas en casa. Aunque muchas personas consideran este alimento poco saludable, no se puede negar que su sabor es delicioso y que resultan ser una opción rápida cuando el tiempo apremia y no podemos preparar algo más elaborado. Sin embargo, existe una alternativa saludable y nutritiva: las mini hamburguesas vegetarianas. Hoy compartimos una receta que no solo es fácil de preparar, sino que también es una excelente manera de incorporar más nutrientes a tu dieta. Si te interesa descubrir cómo hacerlas, sigue leyendo. ¡Seguro que una vez que las pruebes, querrás hacerlas una y otra vez!
Ingredientes de mini hamburguesas vegetarianas
Para empezar, esto es lo que vas a necesitar:
- 250 gramos de copos de avena
- 250 gramos de tofu
- 1 puerro
- 100 gramos de harina
- 1 huevo
Se trata de ingredientes accesibles que probablemente podrás encontrar sin problema en tu supermercado habitual.
Pasos para preparar mini hamburguesas vegetarianas
Ahora que conocemos los ingredientes, es el momento de ponernos manos a la obra.
Preparación del puerro y el tofu: Comienza lavando y picando el puerro, colócalo en un bol hondo. Luego, corta el tofu en pequeños trozos y añádelo al bol junto con los copos de avena.
Creación de la masa: Usa un tenedor para mezclar bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Si notas que la masa está muy pegajosa, añade un poco de harina.
Formación de las hamburguesas: Con tus manos, toma pequeñas porciones de la masa y dale forma de hamburguesas. Si la masa se sigue pegando a las manos, utiliza un poco más de harina. Coloca las mini hamburguesas en un plato.
Rebozado: Pasa cada mini hamburguesa por el huevo batido y luego por la harina restante, asegurándote de que estén bien cubiertas.
- Cocción: Calienta una sartén con un poco de aceite y fríe las hamburguesas hasta que estén doradas por fuera. Una vez doradas, retíralas del fuego y estarán listas para servir.
A disfrutar
¿Te animas a probar esta receta de mini hamburguesas vegetarianas? Comparte con nosotros tus comentarios y resultados. ¡Estamos deseando saber qué te parecieron!
