El otoño en Madrid se transforma en un deleite para los sentidos con una experiencia gastronómica excepcional que está atrayendo a los amantes de la repostería de alta gama. Situado en el icónico Paseo de la Castellana, el elegante hotel Rosewood Villa Magna da la bienvenida a los visitantes en su pastelería Flor y Nata. Durante un mes, del 15 de septiembre al 15 de octubre, este espacio se convierte en el escenario de un evento efímero que celebra la alta repostería, presentado por el aclamado chef francés Nicolas Rouzaud.
Con una trayectoria impresionante que incluye el prestigioso Le Bristol Paris y su propia The Connaught Pâtisserie en Londres, Rouzaud trae consigo un menú exclusivo que fusiona lo mejor de la tradición con la innovación. Cada creación es una obra maestra, perfecta para aquellos que valoran la estética tanto como el sabor. Su enfoque, que considera la pastelería como arte, se refleja en piezas que evocan joyería y naturaleza, haciendo que cada dulce sea tan atractivo visualmente como exquisito al paladar.
Entre sus destacadas especialidades se encuentran las tartelettes, elaboradas con frutas de temporada como frambuesas, manzanas e higos con piñones. Además, los clásicos se reinventan con toques contemporáneos: el Paris-Brest de pistacho, el cheesecake de limón y un flan parisino que rinde homenaje a la tradición repostera. Para aquellos que deseen llevar el lujo a casa, las opciones de gâteaux de voyage incluyen madeleines de limón o financiers de avellana.
La experiencia no estaría completa sin el delicioso Afternoon Tea, disponible por 50 euros (65 con Champagne Louis Roederer). Esta propuesta combina lo salado y lo dulce, con opciones como croissants de huevo y aguacate, brioches de salmón y un fresco granizado de manzana verde con lima.
Con este evento, el Rosewood Villa Magna no solo establece a Flor y Nata como un referente pastelero en Madrid, sino que también reafirma el papel de la ciudad como un destino culinario de primer nivel. Cada bocado se convierte en un lujo efímero que los aficionados al dulce no querrán perderse.
Mientras tanto, Madrid ofrece más planes únicos para quienes buscan experiencias memorables. Desde un mercado renacentista con espectáculos y artesanías hasta una gran exposición de Disney en celebración de su centenario, con joyas de Marvel, Star Wars e Indiana Jones. Sin embargo, para quienes deseen elevar su paladar, la cita imprescindible es en Flor y Nata, un festín que merece ser disfrutado.
