La Academia de Gastronomía, la presidenta del Colegio de Enólogos de Castilla-La Mancha, Milagros Romero, y el presidente de Cooperativas Agroalimentarias de España y de Castilla-La Mancha, Ángel Villafranca, han sido galardonados con los Premios Columela. Estos premios son impulsados por la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural y la Fundación Dieta Mediterránea para reconocer a aquellas personas, instituciones o empresas que contribuyen a potenciar los valores de la dieta mediterránea y su estilo de vida a nivel mundial.
El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, ha presidido la entrega de los premios y ha destacado que la dieta mediterránea es reconocida a nivel mundial, siendo la única considerada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Martínez Lizán ha afirmado que el Gobierno regional seguirá impulsando que más establecimientos de Castilla-La Mancha se certifiquen para formar parte de la ‘Guía de Restaurantes Dieta Mediterránea’, promoviendo así una gastronomía saludable y sostenible.
En la entrega de los premios también estuvieron presentes representantes de la Fundación Dieta Mediterránea, la Delegación del Gobierno en Castilla-La Mancha y la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, entre otros. Los Premios Columela, que se entregan en la ciudad de Toledo cada dos años, homenajean a la tríada mediterránea que hace referencia a los productos básicos del trigo, vid y olivo, de los que se obtienen el pan, vino y aceite de oliva, respectivamente.
En esta edición, la categoría ‘Trigo-Pan’ ha sido otorgada a la Academia de Gastronomía por su trabajo en la promoción y protección de la tradición culinaria de la región y su contribución en la lucha contra la despoblación. La categoría ‘Vid-Vino’ ha premiado a la presidenta del Colegio de Enólogos de Castilla-La Mancha, Milagros Romero, por su apuesta por la calidad de los vinos de la región. Y por último, la categoría ‘Oliva-Aceite’ ha reconocido el trabajo del presidente de Cooperativas Agroalimentarias de España y de Castilla-La Mancha, Ángel Villafranca, por su defensa de los agricultores y ganaderos y su contribución a la producción de alimentos de la dieta mediterránea.
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