Autoservicio Vigar: Historia y Tradición en Puertollano
Autoservicio Vigar es historia y presente de la barriada Fraternidad y uno de los establecimientos de alimentación con más tradición de Puertollano.
Julián García junto a su esposa Primi se convirtieron en emprendedores al abrir en 1960 una pequeña carnicería en la avenida Ciudad Real, buscando ganarse la vida en un nuevo barrio que crecía rápidamente, en el marco del desarrollo promovido por las autoridades franquistas en una ciudad que albergó a cientos de familias.
Con el aumento de las necesidades del barrio, la joven pareja decidió transformar su negocio de carnes en un autoservicio, ofreciendo a los vecinos una amplia gama de productos alimenticios a pocos pasos de sus hogares.
Este fue el origen de un supermercado que ha pasado por varias ubicaciones en la misma zona, estableciéndose finalmente en la calle Valdepeñas, donde se ha convertido en un pilar fundamental de la comunidad.
Autoservicio Vigar ha estado al lado de sus vecinos durante 65 años, superando crisis y la fuerte competencia de los hipermercados, adaptándose a nuevos modelos comerciales y renovándose para mantenerse vigente. La cercanía ha sido crucial para su éxito.
El Poder del Boca a Boca
Las claves del éxito radican en la cercanía: “conoces a la gente, la gente te conoce y el boca a boca”, revela Julián García Villa, gerente del establecimiento.
La calidad y variedad de sus carnes han ganado reconocimiento más allá de la barriada. “Mi madre despachaba carne antes de yo nacer; desde los quince años no he hecho otra cosa. En el fondo, la gente busca un buen consejo y lo mejor para llevar a casa”, cuenta García Villa.
Actualmente, Autoservicio Vigar cuenta con una plantilla de doce empleados y horarios amplios de apertura. “No sé si seremos más caros o baratos, pero puedo asegurar que lo que llevas de aquí es lo mejor. La gente debe buscarte por lo bueno”, enfatiza su gerente.
Sus carnes provienen de proveedores locales que llegan diariamente a ofrecer sus productos. “Después de tantos años, tienes tu red de proveedores y la seguridad de que podrás obtener lo que necesites rápidamente”, añade.
Ofertas que se Adaptan a los Tiempos
En Vigar, los clientes demandan principalmente cerdo y pollo “debido a la situación económica”; el cochinillo tiene una gran aceptación, y “la ternera se trabaja muy bien” con opciones maduradas y wagyu. Aunque el cordero sigue siendo popular, su precio elevado ha llevado a muchas familias a reducir su consumo.
Autoservicio Vigar se adapta a los tiempos y prevé una próxima ampliación. En los últimos años ha incorporado una panadería-pastelería y bombonería con una excelente variedad de productos. “Buscamos nuevas formas de operar y ofrecer lo mejor posible”, concluye Julián García Villa.
La concejal de comercio, Inmaculada Amaro, ha elogiado el compromiso de Autoservicio Vigar durante más de seis décadas en la barriada Fraternidad, destacando la importancia de brindar un servicio esencial a la comunidad y la generación de empleo, especialmente para mujeres en períodos donde el acceso al mercado laboral era complicado.
La entrada «Autoservicio Vigar, un referente de calidad, cumple 65 años de actividad comercial en las 630» se publicó primero en el Ayuntamiento de Puertollano.
