Con la llegada del final del verano, HelloFresh nos sorprende con su nueva colección de recetas «Fresh Summer», ideal para quienes desean saborear los últimos días soleados. Esta propuesta culinaria contiene una selección de ensaladas con un toque innovador, platos en bowl, piadinas y tacos sin necesidad de utilizar el horno, proporcionando frescura y comodidad a la hora de cocinar.

El concepto, que tiene un fuerte enfoque mediterráneo, está diseñado para adaptarse al ritmo relajado y las altas temperaturas del fin de la temporada estival. Las recetas son simples, rápidas de preparar, y diseñadas para disfrutarse tanto frías como templadas, haciéndolas perfectas para transportar fácilmente en un tupper al trabajo, de excursión o para un picnic.

Cristina García, chef de HelloFresh España, destaca que el objetivo es ofrecer platos deliciosos y sencillos que eviten el calor de la cocina, ideales para momentos espontáneos de la temporada, como un almuerzo ligero o una cena al aire libre.

Durante el verano, la demanda en España se inclina hacia recetas rápidas y frescas, con un tiempo de preparación inferior a 30 minutos. Platos que combinan practicidad con un toque gourmet son los favoritos, utilizando ingredientes como frutas de temporada, vinagretas hechas en casa o salsas aromáticas.

En el contexto español de clima cálido, predominan las recetas frías o templadas, a diferencia de otros países como Reino Unido o Alemania. Entre los platos más populares de HelloFresh en agosto se incluyen el poke de gambas, timbal de quinoa, ensalada esmeralda, pollo caprese y tacos veganos de Heura.

Además, la colección destaca el uso de vegetales y frutas, con aproximadamente un 11% de las recetas incorporando frutas como componentes principales. También se refuerza la oferta de opciones vegetarianas y veganas, con platos como cuscús con hummus de remolacha y tacos veganos de Heura.

«Fresh Summer» no es solo una colección de recetas; es una invitación a disfrutar de una cocina estacional sencilla y consciente, extendiendo el placer de una buena alimentación sin prisas, con platos que evocan días de sol, aire libre y espíritu vacacional.