Juan Enrique Gil: Tres Veces Mejor Sumiller de Castilla-La Mancha
Juan Enrique Gil, sumiller del aclamado restaurante Don Gil en Albacete, ha hecho historia al conseguir el título de Mejor Sumiller de Castilla-La Mancha por tercer año consecutivo en la décima edición del prestigioso concurso organizado por la Asociación Regional de Sumilleres y Amigos del Vino. En una final repleta de talento, celebrada en Vinícola Castilla-La Mancha, Gil se destacó sobre sus competidores, Diego Ortega y Raúl Valencia, quienes ocuparon el segundo y tercer lugar respectivamente. Con este logro, los tres sumilleres tendrán el honor de representar a la Comunidad Autónoma en el próximo concurso nacional.
Tras recibir este significativo galardón, Gil compartió su entusiasmo y agradecimiento por el reconocimiento, enfatizando el respeto y apoyo que la Asociación de Sumillería de Castilla-La Mancha y Vinícola de Castilla le otorgan. En sus palabras, el secreto de su éxito radica en la formación constante y en el apoyo del personal de su restaurante, donde además desempeña el rol de jefe de sala. Su conexión con el mundo de la restauración es innata, merced a haber crecido en un entorno donde el vino siempre estuvo presente.
Gil también expresó su orgullo al ser de nuevo un embajador de Castilla-La Mancha en el Campeonato Nacional de Sumilleres y recordó con nostalgia a su familia y a aquellos colegas que no pudieron ver su triunfo. Aunque esta es su tercera victoria consecutiva, comentó que ante cada concurso siempre siente “unos pocos nervios”, dado que la competencia implica un alto nivel de concentración y la habilidad para gestionar situaciones de presión.
El presidente de la Asociación de Sumilleres de Castilla-La Mancha, Ramón Sánchez, resaltó el alto nivel mostrado en la final y la profesionalidad del evento, donde los participantes demostraron nerviosismo al manejar botellas de grandes prestigios, algunas de ellas datadas de 1983. Sebastián Mora, diputado de la Diputación, subrayó la relevancia del vino en la economía de Ciudad Real, resaltando su función como embajador de la provincia y el mérito del evento organizado por la Asociación.
Amparo Bremad, delegada de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural en Ciudad Real, reiteró el apoyo de la Consejería al sector vitivinícola, destacando que los sumilleres juegan un rol fundamental al ser un puente entre el consumidor y el vino. Julián Nieva, alcalde de Manzanares, también destacó el vino como un elemento clave de la cultura y economía, enfatizando la importancia de los sumilleres en la educación del consumidor sobre el valor del vino.
Por último, Sonia Bellido, CEO de Bodegas Bellido, reafirmó la importancia de la figura del sumiller, destacando su papel esencial en la transmisión de la esencia de cada vino al consumidor final, y la labor de su bodega en elevar la calidad de sus productos a lo largo de los años.
El triunfo de Juan Enrique Gil reafirma el compromiso y la dedicación que caracterizan a los sumilleres de Castilla-La Mancha, consolidando su reputación en el mundo del vino y la gastronomía.
La entrada original puede ser consultada en Diario de Castilla-La Mancha.
