Juan Enrique Gil, el Mejor Sumiller de Castilla-La Mancha por Tercer Año Consecutivo
Juan Enrique Gil, sumiller del reconocido restaurante Don Gil en Albacete, ha sido galardonado como el Mejor Sumiller de Castilla-La Mancha por tercera vez consecutiva en la décima edición del prestigioso concurso organizado por la Asociación Regional de Sumilleres y Amigos del Vino. La final del evento se llevó a cabo en Vinícola Castilla-La Mancha, donde Gil destacó entre otros talentosos profesionales, como Diego Ortega, quien ocupó el segundo lugar, y Raúl Valencia, que se aseguró el tercer puesto. Todos ellos tendrán el privilegio de representar a la comunidad en el próximo concurso nacional de sumilleres.
Tras recibir el merecido reconocimiento, Gil expresó su "tremendo agradecimiento" hacia la Asociación de Sumillería de Castilla-La Mancha y Vinícola de Castilla, destacando la importancia de la formación continua en su profesión. Además, dedicó este reconocimiento a todo el personal de su restaurante, donde también ejerce como jefe de sala. Procedente de una familia con profundas raíces en el mundo de la restauración, Gil compartió que los vinos siempre han formado parte de su "ADN".
El sumiller también mostró su orgullo por ser el representante de Castilla-La Mancha en el Campeonato Nacional de Sumilleres. En un emotivo momento, recordó a su familia y empleados, especialmente a aquellos que no han podido celebrar su éxito debido a su fallecimiento.
A pesar de su experiencia, Gil admitió que siempre hay un nivel de nerviosismo presente durante la competencia, lo que demanda una atención constante y una adecuada gestión de los momentos de tensión para mejorar su desempeño.
El evento también fue marcado por las palabras de Ramón Sánchez, presidente de la Asociación de Sumilleres de Castilla-La Mancha, quien resaltó la profesionalidad y el alto nivel de la final, que incluyó la apertura y cierre de botellas de cosechas tan antiguas como 1983.
El diputado de la Diputación, Sebastián Mora, subrayó la importancia del vino en la economía de Ciudad Real, definiéndolo como "el corazón" de la región y el "mejor embajador" de sus tradiciones. Amparo Bremad, delegada de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural en Ciudad Real, reafirmó el papel crucial de los sumilleres en el sector vitivinícola, quienes establecen un nexo entre el consumidor y el vino.
Por último, el alcalde de Manzanares, Julián Nieva, subrayó que el vino no solo es un producto a admirar, sino una manifestación de cultura, tradición y economía, insistiendo en la necesidad de consumirlo de manera consciente y moderada. En este contexto, los sumilleres juegan un papel fundamental en educar a los consumidores sobre sus elecciones.
Sonia Bellido, CEO de Bodegas Bellido, también resaltó la importancia del sumiller como un referente clave en la comunicación de la calidad del vino al consumidor final, buscando en conjunto elevar los estándares de producción vitivinícola en la región.
Este emocionante evento refleja no solo el talento individual de Juan Enrique Gil, sino también la riqueza cultural y económica del vino en Castilla-La Mancha, consolidando el papel de los sumilleres como embajadores de sus tradiciones y calidad.
