El Grupo Esquirol ha revelado sus selecciones culinarias para la Nochevieja 2024, prometiendo una experiencia gastronómica de lujo en la Cerdanya. Conocido por su compromiso con la calidad y la innovación, este grupo ofrece dos opciones para cerrar el año con broche de oro: El Restaurante Esquirol en Llívia y la Taverna del Call en Puigcerdà.
En el corazón de la pintoresca localidad de Llívia, el Restaurante Esquirol se destaca no solo por su ambiente acogedor, sino también por un menú especialmente diseñado por el talentoso chef Alex Boguña. La propuesta incluye entrantes sofisticados como una tarta Tatin acompañada de foie micuit y chupa chups de pollo al curry, prometiendo un estallido de sabores. A esto le sigue un lingote de atún y un meloso de ternera, que se complementan con una indulgente “Reina de chocolate” como culminación del festín. Una fina selección de vinos y cavas regionales se encargará de acompañar cada plato hasta las 2 de la madrugada.
No menos impresionante es la oferta de la Taverna del Call en Puigcerdà, donde más de 20 años de experiencia dan como resultado un menú de Nochevieja marcado por la elegancia. Destacan el jamón Ibérico con pan de cristal y el rape a la marinera, todos ellos rematados por un postre de chocolate que promete deleitar a los asistentes. Aquí también, las bebidas se han seleccionado con esmero para realzar cada sabor en una celebración que sabe conjugar la tradición con la sofisticación contemporánea.
Reconociendo la importancia de esta festividad en familia, el Grupo Esquirol ha diseñado un menú infantil, asegurando que los más pequeños también disfruten de una experiencia culinaria adaptada a sus gustos. Con capacidad limitada, se anima a los comensales a realizar sus reservas con antelación, tanto a través de la web del grupo como mediante contacto directo con los restaurantes.
El Grupo Esquirol despliega un telón excepcional con una oferta que combina tradición, modernidad y un servicio impecable, asegurándose así un lugar destacado entre las preferencias de los amantes de la buena comida. Con esta propuesta, invita a todos a celebrar la llegada de 2024 en su entorno cálido e inigualable, donde cada detalle ha sido cuidadosamente orquestado para brindar una noche inolvidable.
