La ciudad de Murcia se prepara para ser el epicentro de la alta cocina al albergar la esperada gala de entrega de las Estrellas Michelin 2025 en el Auditorio de Congresos Víctor Villegas el próximo martes 26 de noviembre. Este evento, que atrae la atención de gourmets y profesionales del sector, es considerado el más relevante en el ámbito de la gastronomía, donde se brindará un homenaje a la innovación y la excelencia culinaria.
Uno de los momentos más anticipados de la noche será la entrega del reconocimiento «The Best Chef 2024», que este año cuenta con la participación de Albert Adrià, aclamado chef que se posiciona entre los tres mejores del mundo. Su inclusión en esta elite refuerza la posición de España como un líder en el panorama internacional de la cocina moderna.
La gala no solo se centrará en la premiación de los mejores chefs, sino que también rendirá homenaje a un biólogo que ha encontrado en la cocina una plataforma para la divulgación científica. Esta iniciativa destaca el papel de la gastronomía como un medio de educación y conexión con el público, subrayando su importancia más allá del mero placer de comer.
La elección de Murcia como sede se debe, entre otros factores, a su rica tradición culinaria y a su fuerte compromiso con la sostenibilidad. Los ingredientes locales y de temporada, así como prácticas que fomentan el respeto por el medio ambiente, serán aspectos clave en la presentación de los platos, que contarán con la coordinación de Pablo González-Conejero, chef de Cabaña Buenavista, acompañado por otros destacados cocineros de la región. Los asistentes tendrán la oportunidad de degustar una cuidada selección de vinos murcianos, seleccionados especialmente para complementar las propuestas gastronómicas.
Además de los galardones tradicionales, se otorgarán Estrellas Verdes Michelin a aquellos restaurantes que se distingan por su esfuerzo en la protección del medio ambiente, enfatizando así el creciente interés en prácticas culinarias responsables.
Para quienes no puedan asistir al evento, la ceremonia se transmitirá en vivo a través de los canales oficiales de la Guía Michelin a partir de las 18:30 h, con una cobertura activa en las redes sociales que permitirá a los aficionados seguir cada detalle de la gala.
La velada también incluirá momentos de entretenimiento cultural, destacando la actuación de la banda Arde Bogotá, que sin duda aportará un toque especial al evento. Con Ainhoa Arbizu como presentadora y María Morales dando la bienvenida en la alfombra roja, la entrega de las Estrellas Michelin 2025 promete ser una celebración inolvidable de la gastronomía, la sostenibilidad y la riqueza cultural de Murcia.
