El sector hostelero en España se prepara para un fin de semana de gran actividad con la llegada del puente de Todos los Santos y la celebración de Halloween. Este periodo promete un aumento significativo en la facturación de bares y restaurantes, con expectativas de un incremento del 15% en los ingresos el 1 de noviembre en comparación con un jueves habitual. Este repunte se atribuye tanto a los desplazamientos durante el puente como a la creciente aceptación de Halloween en el país, que se ha convertido en una fecha clave en el calendario de la hostelería.
Las plataformas de reservas en línea reportan un notable incremento en las reservas, con un aumento del 85% respecto a Halloween de 2022. Esto demuestra la tendencia de los españoles a planificar sus salidas con más anticipación. Las ciudades de Madrid, Barcelona, Sevilla y Valencia lideran la demanda, con una clara preferencia por la gastronomía mediterránea y española.
Halloween se presenta como una ocasión perfecta para que los establecimientos innoven con menús temáticos y decoraciones especiales, adaptando esta celebración anglosajona a las tradiciones locales. El gasto medio por comensal se calcula en 35 euros, superando la media anual de 27 euros, lo que señala un potencial aumento en el consumo incentivado por las ofertas especiales y el atractivo ambiente de la festividad.
Este puente marca el inicio del primer periodo festivo importante después del verano, lo que se traduce en una mayor afluencia de clientes a los bares y restaurantes. La importancia de Halloween para el sector es evidente, no solo en el incremento de ventas, sino también en el impacto positivo que tiene sobre la economía local.
Restaurantes como Casa Robles en Sevilla son ejemplo de la estrategia del sector para aprovechar estas fechas. Ofrecen menús especiales para la ocasión y se alinean con el optimismo que se extiende entre empresarios y profesionales de la hostelería ante las expectativas de este puente festivo. La combinación de gastronomía y tradición promete ofrecer un fin de semana lucrativo para la hostelería española.
