El Grupo Abrasador ha dado un paso significativo en su expansión dentro de España, con la apertura estruendosa de dos nuevos restaurantes en días consecutivos. La primera semana de octubre será recordada por el grupo como un hito en su trayectoria, ya que abrieron sus locales en Antequera y Valencia con tan solo 48 horas de diferencia. Este movimiento estratégico no solo reafirma la posición de Abrasador en el mercado español, sino que también refleja su ambición de extender sus horizontes culinarios.
En Antequera, el nuevo restaurante Abrasador El Cortijo La Martina se ha establecido en el Parque Corazón de Jesús, precisamente en el Paseo García del Olmo. Esta es la segunda vez que el grupo apuesta por esta localidad malagueña, consolidándose así como su noveno restaurante en la región de Andalucía. La incursión ha sido facilitada por Miguel Marín Vegas, una figura reconocida en el ámbito de la hostelería local y ya a cargo del famoso Abrasador Bodegas Triana. La fascinación de Marín Vegas por la crianza y calidad de las carnes de Abrasador fue determinante para esta expansión. El nuevo local, que puede acoger a 90 comensales en su salón interior y otros 80 en una espaciosa terraza ajardinada, destaca por su menú que celebra las carnes a la brasa, preparadas en un innovador horno ecológico que utiliza cáscara de coco como combustible. Además, este restaurante busca ofrecer una experiencia completa al integrarse con propuestas de entretenimiento y música en vivo, augurando un acogedor ambiente para sus visitantes.
Por su parte, Abrasador celebra su llegada a Valencia con la inauguración de Abrasador Kodiak, su primer restaurante en la capital valenciana y el sexto en toda la Comunidad. Situado estratégicamente cerca de la playa de El Saler y del parque natural de la Albufera, el establecimiento se perfila como un destino obligado tanto para los residentes como para quienes visitan la ciudad. Al frente de esta nueva iniciativa están el chef uruguayo Miguel Cumpiérrez y el empresario Urko Gatell. Durante la inauguración, Cumpiérrez destacó su entusiasmo por la colaboración con Abrasador, especialmente por la calidad de sus reputadas carnes. La oferta gastronómica, con especial énfasis en la ternera y cerdo ibérico de crianza propia, ha sido recibida con entusiasmo, lo cual ha facilitado su integración y aceptación dentro del grupo.
Estos acontecimientos subrayan el firme compromiso de Abrasador por consolidar su presencia en el territorio nacional. La apuesta por entregar una experiencia culinaria única, fundamentada en la calidad y la innovación, sigue siendo el principio rector de su éxito y su expansión continua.
