La cooperativa El Progreso de Villarrubia de los Ojos, ubicada en Ciudad Real, ya ha comenzado a recoger la uva Airén, la cual es la más cultivada en la zona. Además, se están preparando para empezar a embotellar el vino Chardonnay durante la segunda quincena de septiembre.
Según el presidente de la cooperativa, Jesús Julián Casanova, ya se han recogido más de 20 millones de kilos de uva, principalmente de las variedades Chardonnay, Verdejo, Macabeo, Tempranillo y Garnacha. Sin embargo, esperan llegar a los 70 millones de kilos, lo que representa una disminución del 8 al 10% en comparación con la vendimia anterior. Casanova menciona que están a la espera de lo que suceda en los próximos días con la previsión climatológica.
Aunque se espera una disminución en la cantidad de uva recogida, se espera que la calidad sea mejor que la del año pasado debido a las lluvias caídas en la segunda parte de la primavera, las cuales han mejorado la calidad del fruto. Además, se ha notado una ligera subida de los precios y un mayor volumen de consultas para ventas.
La bodega también lanzará una novedad esta campaña, el vino «Ojos del Guadiana Sauvignon Blanc», el cual comenzará a embotellarse en la segunda quincena de septiembre, al igual que su vino «Ojos del Guadiana Chardonnay». Además, ya están embotellando su sangría Premium «La Bailonga», una bebida refrescante de baja graduación pensada para todos los públicos.
Por otro lado, la cooperativa tiene previsto cerrar la recepción de uva del 7 al 12 de septiembre debido a las fiestas patronales de Villarrubia de los Ojos, pero mantendrá abierta la venta al público en tienda los días 7, 9 y 11 de septiembre.
En resumen, la cooperativa El Progreso está en plena vendimia de la uva Airén y se prepara para embotellar el vino Chardonnay. A pesar de una disminución en la cantidad de uva recogida, se espera una mejor calidad en comparación con el año pasado. Además, se lanzará el vino «Ojos del Guadiana Sauvignon Blanc» y se sigue embotellando la sangría Premium «La Bailonga».
