La gastronomía y los viajes siempre han sido una combinación ganadora. Cada vez más personas aprovechan sus travesías alrededor del mundo para descubrir las delicias culinarias que cada destino tiene para ofrecer. De cara al próximo año, todo parece indicar que 2018 será un año ideal para aquellos que buscan aventuras gastronómicas. Según un estudio reciente de Booking, el 41% de los viajeros está planeando incorporar más destinos culinarios a sus itinerarios de viaje el próximo año.
Para llevar a cabo este estudio, la empresa analizó las opiniones de 19.000 viajeros provenientes de 26 países diferentes. El informe revela las tendencias gastronómicas que despertarán nuestro apetito en 2018.
La comida tradicional, el mayor atractivo
Entre las distintas opciones gastronómicas, la comida tradicional será la más demandada por los viajeros. De acuerdo con el estudio, un 64% de los viajeros tiene la intención de probar los productos típicos de las regiones que visitarán. Además, para muchos, la gastronomía será un factor decisivo a la hora de elegir un destino. El 22% de los encuestados seleccionará sus viajes basándose en el tipo de comida que podrán disfrutar, mientras que el 25% evitará aquellos lugares que no cuenten con una escena gastronómica relevante.
Los comentarios y las valoraciones de los restaurantes también jugarán un papel crucial en la decisión de los viajeros. El 29% utilizará las nuevas tecnologías para investigar y conocer más sobre la gastronomía local antes de su partida. Además, casi un tercio de los viajeros, específicamente el 31%, planea tomar más fotos de la comida durante sus viajes en 2018 y compartirlas en redes sociales para sorprender a sus amigos y familiares.
Otros datos interesantes
El estudio también arroja otros datos relevantes. Aproximadamente el 51% de los viajeros buscará puestos de comida callejera durante sus viajes. Los destinos más populares para este tipo de experiencias son Bangkok (Tailandia), Taipei (Taiwán), Hanói (Vietnam), Estambul (Turquía) y George Town (Malasia).
Por otro lado, un 23% de los viajeros se inclinará por buscar restaurantes con Estrella Michelin. Las ciudades preferidas para disfrutar de este tipo de alta cocina serán Roma (Italia), Dubái (Emiratos Árabes Unidos), París (Francia), São Paulo (Brasil) y Londres (Reino Unido).
Las experiencias gastronómicas completas también serán muy valoradas. Casi la mitad de los viajeros, el 49%, se mostrarán más atrevidos a la hora de probar nuevos tipos de cocina, y el 54% busca vivir experiencias culinarias únicas durante sus vacaciones.
Probar la comida típica de un lugar es una excelente manera de conocerlo en profundidad, ya seas un sibarita amante de la alta cocina, un entusiasta de los puestos callejeros, o alguien que disfruta de los platos más exóticos.
¿Y tú, qué piensas de estos viajes gastronómicos? ¿Organizas tus escapadas en función del tipo de comida que podrás disfrutar? Anímate y comparte tus comentarios. ¡Estamos deseando conocer tus opiniones!
