Presentación de la guía ‘Educar para no desperdiciar’
Alcolea de Calatrava (Ciudad Real), 12 de noviembre de 2025. En un evento significativo, el delegado de Desarrollo Sostenible en la provincia de Ciudad Real, Agustín Espinosa, presentó la guía interactiva ‘Educar para no desperdiciar’. Esta iniciativa, impulsada por el Gobierno de Castilla-La Mancha, busca concienciar a la ciudadanía sobre la importancia del aprovechamiento de los recursos alimenticios.
Compromiso con la Agenda 2030
La presentación de la guía se enmarca dentro del cumplimiento de la Agenda 2030, un plan de acción que promueve el desarrollo sostenible a nivel global. Durante la jornada, se destacaron acciones de formación, información y sensibilización en torno a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), enfocándose especialmente en el objetivo 12, que aboga por una producción y consumo sostenible. Este objetivo es esencial para garantizar que la demanda de bienes no dañe los recursos naturales.
Colaboración y objetivos
Espinosa agradeció al Ayuntamiento de Alcolea de Calatrava por su colaboración en la realización de esta jornada. El evento contó con la presencia del alcalde del municipio, Eduardo Plaza, quien también apoyó la presentación de la guía interactiva. Esta guía es la primera de su tipo alineada con la Ley 1/2025 de prevención de pérdidas y desperdicio alimentario, y tiene como fin último concienciar sobre la importancia del uso consciente y responsable de los recursos alimenticios.
Para más información, puedes consultar la publicación original en Diario de Castilla-La Mancha.
